W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Szczegółowe informacje znajdują się w POLITYCE PRYWATNOŚCI I WYKORZYSTYWANIA PLIKÓW COOKIES. X
Dzisiaj jest 20 sierpnia 2019 | Imieniny: Bernarda, Sobiesława, Samuela
HEAD

Aktualności

Czerwiec - czas na siew buraków liściowych!

2014-05-28
Czerwiec - czas na siew buraków liściowych!

Burak liściowy, boćwina, mangold, kapusta rzymska, burak szpinakowy - grupa kultywarów buraka zwyczajnego. Roślina uprawiana dla liści jako jednoroczna. Wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego. Dziś coraz bardziej interesuje rolników i ogrodników, gdyż mozna go często spotkac na giełdach rolnych i ogrodniczych. Zainteresowanie konsumentów może wytworzyć dobrą koniunkturę na tą uprawę. W hurcie można za niego otrzymać 400 PLN za tonę a jego wydajność to nawet 45 t z hektara.

Burak liściowy jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku tworzy rozetę jadalnych liści odziomkowych, a w drugim pęd kwiatostanowy i nasiona. Rozwidlony korzeń jest niejadalny. Częścią użytkową w zależności od odmiany są tylko liście, ogonki liściowe lub liście i ogonki liściowe. Wartość odżywcza buraka liściowego polega na stosunkowo dużej w porównaniu z innymi warzywami ilości lekkostrawnego białka (do 25% w suchej masie) oraz dużej zawartości żelaza, wapnia i witaminy C.

Burak liściowy nie jest wymagający w stosunku do gleby. Nie poleca się pod jego uprawę jedynie piasków i ciężkiej gliny. Uprawiany na lepszych stanowiskach, na glebach żyźniejszych o dużej pojemności wodnej jest delikatniejszy w smaku oraz bardziej soczysty i kruchy.

Z uwagi na krótki okres wegetacji, który od siewu do początku zbiorów wynosi od 8 do 10 tygodni, burak liściowy nadaje się doskonale na uprawę poplonową np. po grochu na zielono lub po szpinaku. Można też stosować uprawę wczesnowiosenną z rozsady wyprodukowanej w inspekcie czy tunelu foliowym lub uprawę wiosenną z siewu nasion wprost do gruntu od połowy kwietnia do końca czerwca.

Nasiona wysiewa się w rzędy odległe co 30 - 40 cm. Po wzejściu rośliny przerywa się pozostawiając w rzędzie najpierw co 7 - 8 cm, później co 20 - 30 cm, wykorzystując wyrwane rośliny do spożycia. Na 1 ar wysiewa się 150 - 200 gram nasion. Burak liściowy w zasadzie może być uprawiany jedynie na nawozach mineralnych, jednak stwierdzono, że pozytywnie reaguje na nawożenie obornikiem lub nawozami zielonymi. Może otrzymać nieco większe niż burak ćwikłowy nawożenie azotowe, natomiast fosfor i potas stosujemy podobnie.

W Polsce spotyka się w uprawie odmianę Lukullus o żółtawozielonych, bardzo silnie pomarszczonych liściach stanowiących część jadalną. Pielęgnacja roślin polega tu wyłącznie na odchwaszczaniu i nawadnianiu. Między innymi ze względu na krótki okres wegetacji buraka liściowego nie stosuje się w jego uprawie żadnych herbicydów ani innych środków ochrony roślin. Zbiór buraka liściowego w zależności od metody uprawy przeprowadza się od czerwca do października i w tym czasie burak liściowy zastępuje szpinak, ponieważ nie jest wrażliwy na długi dzień i letnie upały, nie traci swej wartości konsumpcyjnej.

Najdelikatniejsze w smaku są liście młode oraz te ze starszych, które lekko przemarzły. Burak liściowy, podobnie jak inne warzywa liściowe nie nadaje się do dłuższego przechowywania. Po zbiorze można go krótko składować w temperaturze około 0 st.C.

Oprac. Dedal, źródła: Jarosław Górski, WODR Poznań, puls.edu.pl oraz wikipedia
Pogoda Warszawa z serwisu


Paliwa

Ceny paliw z dnia: 2017-03-27

E95
4,65 zł

E98
5,00 zł

ON
4,50 zł

LPG
2,21 zł

SKUPY

Ceny netto skupu z dnia: 2017-03-27

Wieprzowina

Klasa półtusz wieprzowych wg klasyfikacji EUROP
Cena zakupu wg wagi żywej
Klasa S
6,50 zł/kg
Klasa E
6,40 zł/kg
Klasa U
6,00 zł/kg
Klasa R
5,60 zł/kg

Pszenica

Przedsiębiorstwa
(pszenica konsumpcyjna)
689 zł/t
Targowiska
737 zł/t

Żyto

Przedsiębiorstwa
(żyto konsumpcyjne)
577 zł/t
Targowiska
544 zł/t
Źródło: INFORMACJA O CENACH RYNKOWYCH

Partnerzy